Четверг, 26.04.2018, 12:19
Приветствую Вас Гость

.

Рецепты

Главная » Рецепты » Праздничные блюда » Рецепты на Пасху
Быстрый пасхальный кулич
13.04.2017, 18:29

Пошаговый рецепт быстрого приготовления отличного на вкус пасхального кулича

Состав продуктов:

Молоко — 250 мл

Дрожжи — 50-60 грамм (или 12 грамм сухих)

Мука — 1-1,2 кг

Масло сливочное — 200 грамм

Сахар — 300 грамм

Ванильный сахар — 1 пакетика

Мускатный орех — пол чайной ложки

Изюм — полстакана

Белок яичный — 2 штуки

Сахарная пудра — 200 граммовая

Соль — щепотка

Присыпка по вкусу

Как приготовить:

Молоко подогрейте до 35-40 градусов и разведите в нём дрожжи.

Добавьте в молоко 1 столовую ложку сахара и примерно половину килограмма муки, размешайте до однородного состояния.

Накройте миску с опарой салфеткой и оставьте в тепле на 30 минут (за это время опара должна подняться вдвое).

Сливочное масло размягчите в тепле.

Отделите желтки от белков и взбейте их с сахаром и солью, добавьте их к опаре вместе с размягчённым маслом.

Полученную смесь хорошо взбейте миксером.

Отдельно взбейте белки и также введите их в опару, перемешайте.

Добавьте изюм, мускатный орех, ванильный сахар и перемешайте.

Добавьте остальную муку и вымесите тесто, оставьте его в тёплом месте подниматься на 1 час.

Вновь вымесите поднявшееся тесто и наполните им подготовленные формы на 1/3 часть.

Накройте формы с тестом салфеткой и дайте тесту подняться в течение 10 минут.

Поставьте формы в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте куличи около 35-40 минут.

Взбейте глазурь из белков и сахарной пудры.

Смажьте горячие куличи глазурью и украсьте посыпкой.

Категория: Рецепты на Пасху | Добавил: fantaziya
Просмотров: 222 | | Рейтинг: 5.0/1

Поиск



Вход на сайт

Статистика


Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
О сайте (контакты)