Рыбная закуска - форшмак традиционный. Рецепт пошагово: блюдо готовится из слабосоленой селёдки, яблока, репчатого лука, белого хлеба и масла сливочного. 

Состав продуктов:

Сельдь слабосоленая - 500 грамм

Яблоко - 1 штука

Лук репчатый - 1 штука

Батон - 60 грамм

Лук зеленый

Масло сливочное - 100 грамм

Сок лимонный 

Уксус - пол чайной ложки

Чёрный перец молотый по вкусу

Как приготовить:

Очистите яблоко и удалите из него сердцевину, нарежьте маленькими кубиками, посолите, полейте свежим лимонным соком.

Добавьте к яблоку мелко нарезанный репчатый лук и размоченный в воде батон.

Пропустите эти продукты через мясорубку или измельчите блендером.

В полученную массу положите размягчённое сливочное масло, поперчите всё.

Филе сельди отдельно пропустите через мясорубку или измельчите с помощью блендера.

Соедините рыбный фарш с яблочно-луковой массой, перемешайте.

Выложите форшмак с селёдочницу и посыпьте мелко нарезанным зелёным луком.